ラーメン屋トイボックス三ノ輪食べ歩き | 不動前で美味しいと評判のラーメン屋から、店内の状況や日々の様子をお送りいたします

ラーメン研究の為に色々な場所に食べ歩きに行っております。

三ノ輪にあるトイボックスに行ってきました。日比谷線三ノ輪駅からすぐ。

月曜日定休日だったので、私の店と定休日が重なり、なかなか来ることができなかった店です。

開店30分前に到着しました。

一番乗りでした。開店時には10人くらいの列ができていました。

さすがミシュラン掲載の店。

人気があります。

醤油ラーメンと塩ラーメンをいただきました。

店主さんが黙々とラーメンを作ってました。

醤油ラーメンは生揚げ醤油、生醤油を7種類ほどブレンドしたタレを使用しているらしいです。鶏の味がしっかりとしており、上品すぎずにジャンクさがある。

塩らーめんはバランスが取れた安定した一杯

どちらもスープを邪魔しない癖の少ない細麺でした。

完成度の高いラーメンでした。